Новогодние праздники — тяжёлое время для каждого человека, придерживающегося правильного питания. Поскольку Новый год у многих ассоциируется со вкусными блюдами, исключать такое удовольствие не стоит. Предлагаем вариант фитнес-меню к новогоднему столу – закуски, салаты, горячее и десерт.
Куриные рулетики с фруктовым сюрпризом
- Куриное филе (2 шт.)
- Чернослив без косточки (8-10 шт.)
- Грецкий орех (100 г)
- Мандарины (2 шт.)
- Соль и специи по вкусу
Чернослив замачиваем в воде на 60-70 минут, грецкие орехи измельчаем, мандарины чистим и разбираем на дольки. Куриное филе режем тонкими пластинами, натираем специями, посыпаем ореховой крошкой. Кладем на край мясной пластинки чернослив, дольку мандарина и скручиваем пласт в рулетик. Для устойчивости протыкаем серединку рулета зубочисткой. Запекаем в духовке 50 минут при температуре 200 градусов.
@slezinger.ru
Диетическое канапе с креветками
Еще одна вкусная закуска к праздничному столу – канапе. Калораж одной штуки составляет всего 40 калорий!
- Креветки (по количеству канапе)
- Авокадо (1 шт.)
- Цельнозерновой хлеб (5-6 ломтиков)
- Йогурт (2 столовые ложки)
- Укроп для украшения, соль и специи по вкусу.
Креветки обжариваем на маленьком огне с добавлением чайной ложки оливкового масла. Авокадо чистим, нарезаем небольшими пластинками. Хлеб слегка подсушиваем в духовке, разрезаем наискосок. Смазываем хлебную основу йогуртом с добавлением зелени и специй, кладём сверху авокадо, а на авокадо креветку. Закрепляем шпажками.
@osoznayu.ru
Салат с кальмаром
Вместо привычных оливье и сельди под шубой можно приготовить более лёгкий вариант.
- Кальмары (500 г)
- Яйца (3 шт.)
- Огурцы (2 шт.)
- Йогурт (0%) для заправки, соль и специи по вкусу
Кальмары промываем, чистим от плёнок, отвариваем в подсоленной воде 3 минуты. Остужаем, нарезаем соломкой. Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиком. Огурцы нарезаем соломкой. Заправляем йогуртом и подаем. Всего 100 калорий!
@polzavred.ru
Салат с говядиной
